Opportunités à pourvoir

Teamside, spécialiste en recrutement, créateur d’opportunités professionnelles, vous propose de participer au développement de notre client, en tant que :

Responsable des Opérations F&B (H/F)

en CDI

à Bordeaux (33)

ENTREPRISE et CONTEXTE :

Notre client est un groupe de restauration en forte croissance. Le premier concept a ouvert ses portes en France il y a deux ans. C'est dans cette dynamique d'accroissement qu'ils recrutent aujourd'hui un(e) Responsable F&B France pour superviser les opérations et développer le concept avec des ouvertures prévues à Paris et/ou au national.

POSTE & MISSIONS :

Véritable bras droit opérationnel sur la zone France des fondateurs :

• Vous piloterez l'ensemble des activités du premier établissement avec un gros focus sur la satisfaction client et la bonne exécution de l’expérience client. Vos missions principales seront :

  • Superviser et coordonner les opérations quotidiennes de l'établissement, opérations aussi bien opérationnelles (tour de contrôle 360 sur un service) qu'administratives ;

  • Élaborer et gérer les budgets dans une optique d'optimisation de rentabilité ;

  • Manager, former et engager les équipes ;

  • Communiquer et collaborer avec les autres départements (marketing, achats, rh, finance, etc.)

  • Analyser les tendances du marché et identifier les opportunités de croissance pour l'expansion du groupe

• Vous serez dans un second temps en charge des nouvelles ouvertures en collaboration avec les fondateurs : participation à la création de concepts, chefferie de projets, recrutement des équipes, mise en place des procédures de marque et des SOP, etc.